Si las uvas son una de sus frutas favoritas, le alegrará saber que pueden ser muy buenas para la salud. Por suerte, están disponibles todo el año. Hay muchas variedades diferentes, blancas, verdes, rojas y moradas, así que tal vez se pregunte cuáles son las más saludables. Veamos algunos de los nutrientes que contienen las uvas y sus beneficios para la salud.
- Vitamina C: Cuando hablamos de vitamina C solemos oír hablar de frutas como las naranjas, pero las uvas también son una excelente fuente de vitamina C, la cual refuerza nuestro sistema inmunológico y puede ayudar a nuestro organismo a combatir las infecciones causadas por bacterias y virus para mantenerse sano. Nuestro cuerpo también necesita vitamina C para mantener sanos los huesos, la piel y los vasos sanguíneos.
- Antioxidantes: Las uvas contienen varios antioxidantes que son sustancias que ayudan a proteger nuestras células de los radicales libres. Los radicales libres pueden dañar las células y provocar cáncer. Las investigaciones han demostrado que los antioxidantes de las uvas pueden ayudar a prevenir el cáncer. Estos antioxidantes también contribuyen a la salud inmunológica y cardíaca y pueden reducir el riesgo de padecer enfermedades del corazón. En general, las uvas más oscuras, como las rojas y moradas, contienen más antioxidantes que las uvas blancas o verdes.
- Fibra: Las uvas también son una buena fuente de fibra. La fibra ayuda a nuestro cuerpo a reducir los niveles de colesterol. Se podría decir que la fibra es un “limpiador”; ayuda a eliminar el colesterol que se acumula en la corriente sanguínea.
La fibra también es un “limpiador” en el sentido de que ayuda a limpiar el tracto intestinal. Promueve una digestión saludable ayudando a que los alimentos fluyan a través de los intestinos para evitar el estreñimiento.
Por último, la fibra puede ayudar a controlar el peso, ya que ayuda a reducir el apetito y permite sentirse satisfecho durante más tiempo.
- Potasio: La dieta “DASH” es un plan de alimentación que ha demostrado ayudar a controlar la presión arterial. Se centra en alimentos bajos en sodio y ricos en potasio. Las uvas contienen potasio y encajan bien en un plan de alimentación cardiosaludable. Haga clic aquí para obtener más información sobre la dieta DASH. ¡El potasio también es esencial para la función muscular y nerviosa!
- Agua: Nuestro cuerpo necesita agua para funcionar correctamente. Las uvas contienen mucha agua para ayudar a mantenernos hidratados. Una hidratación adecuada favorece la digestión, ayuda a normalizar la presión arterial, favorece un sistema inmunitario sano y también lubrica las articulaciones, ¡entre otras cosas! Revise este articulo para obtener más consejos útiles sobre cómo mantenerse hidratado.
Las uvas son un refrigerio excelente; una ración normal es de aproximadamente 1 taza. Puede añadirlas a un batido, una ensalada de frutas o una tabla de futa y quesos… ¡o incluso comerlas congeladas como aperitivo refrescante para variar!